Proslavite grčki Dan deserta uz tradicionalnu „bugacu“ sa kremom od vanile
RTS 15.10.2021
U Grčkoj se 14. oktobar obeležava kao Nacionalni dan deserta, dan kada se bez griže savesti može uživati u omiljenim nacionalnih poslasticama. Tim povodom, poklanjamo vam recept za tradicionalnu bugacu (μπουγάτσα), pitu od kora sa kremom od vanile.
Bugaca je tradicionalni grčki desert, popularan gotovo podjednako kao baklava ili lukumades, ukusne krofnice prelivene sirupom od meda. Bugaca se može jesti u bilo koje doba dana. To je hrskava pita od tankih kora, filovana slojevima laganog vanila krema od jaja i mleka, i posuta cimetom. Blažeg je ukusa i manje slatka od drugih grčkih poslastica natopljenih slatkim sirupima. Za bugacu po oprobanom receptu, kakvu su pripremale grčke bake (doduše nešto modifikovanu,
