Stručnjaci rešili dilemu: Svinjska mast ili ulje
Vesti online 17.10.2021 | RTS
Ni stariji se više ne sećaju i ne znaju da objasne kada su sa masti prešli na ulje. Odolevaju jedino vanilice koje nisu dobre sa zejtinom. Da li je mast zdrava i jeftinija? Da li se svinjske masti razlikuju i da li organizam treba postepeno navikavati na mast, ako je do sada nismo koristili?
Prof. dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, ističe da se nekada koristila samo mast, a kasnije je industrija donela upotrebu različitih ulja na tržištu. Isto tako je tehnički ženama olakšavala pripremanje obroka. – Mislim da je to bio model manipulacije. Masti su jako zdrave, pojedine masne kiseline masti imaju antiinfektivno dejstvo. One se privijaju i na rane – rekao je Perišić za javni servis. Kako je istakla dr Veroslava Stanković, specijalista ishrane,
