Које намирнице и јела не смемо подгревати

Вести онлине 24.10.2021  |  РТС
Које намирнице и јела не смемо подгревати

Подгревање јела направљених од неких намирница носи ризик по здравље. Инжењер биотехнологије Марија Ракић Љубомировић открива које намирнице након термичке обраде никако не треба грејати и како се јела попут пилава, мусаке и сарме подгревају на безбеднији начин.

Неке од намирница које се налазе на трпези свакодневно не би смеле да се излажу термичкој обради више од једном. Такве су печурке, као и спанаћ, али и друго лиснато поврће и оно које расте под земљом – шаргарепа, целер, цвекла, кромпир. – Ово поврће садржи нитрате. Они нису опасни када се први пут скувају. Међутим, накнадним подгревањем ти нитрати прелазе у нитрите који када се унесу у организам стварају једињења која су потенцијално канцерогена – наглашава

Вести онлине »

Блокаде широм Србије

Блокаде широм Србије

Вести онлине пре 16 сати
Примирје у Гази је близу?

Примирје у Гази је близу?

Вести онлине пре 12 сати
Ђоковић победио на старту Вимблдона и “пумпао”

Ђоковић победио на старту Вимблдона и “пумпао”

Вести онлине пре 1 данјош 3 повезане
Вести онлине »

Друштво, најновије вести »