Zašto su uniforme osoblja bitne za restoran?

Ukoliko je reč o nekom restoranu sa opuštenim ambijentom i laganom muzikom, gde možda čak izlaze isključivo mladi, rekli bismo da nam uniforme nisu potrebne, štaviše, mogu izazvati kontraefekat. To nije baš tačno. Osoblje restorana se dobrim delom ocenjuje od strane gostiju na osnovu izgleda i nastupa. Konobari su oni koji skoro jedini imaju kontakt sa vašim izvorom novca, oni predstavljaju celokupan menadžment restorana, kao i vas. Jedna naučna studija je pokazala