Profesorka hemije: Da li med treba jesti drvenom kašikom?
Vesti online 27.10.2021 | Zadovoljna.rs
Drvena ili metalna kašika kad jedemo med – ta velika dilema već dugo muči mnoge jer pojedini tvrde da nikako nije svejedno čime jedemo med, odnosno da ga treba jesti isključivo drvenom kašikom. Ima li osnova za tu tvrdnju, za Zadovoljnu govori profesorka Hemijskog fakulteta Dušanka Milojković Opsenica.
Korisni enzimi u medu navodno se uništavaju kontaktom sa metalima, pa zato već neko vreme slušamo kako med ne treba jesti kašikama od tih materijala, a da je najbolja opcija ona drvena. Pritom, pojedini tvrde da metali mogu da čak proizvedu i neke štetne toksine, kao i da se tom prilikom menja ukus meda. Koliko u svemu tome ima istine, za Zadovoljnu priča profesorka Hemijskog fakulteta Univerziteta u Beogradu Dušanka Milojković Opsenica. – To je zabluda. Eventualno
