Четири трика уз које ће и најжилавије месо бити сочно и мекано
Вести онлине 05.11.2021 | Н1
Чак и ако купите неки тврди комад меса, не значи да га не можете спасити. Маринирајте месо Посолите Погодите температуру Пустите да одстоји
Припремање меса може бити проблематично, можете га прекувати или га не обрадити довољно. Последица може бити жилаво и нимало укусно месо. Срећом, постоје трикови уз које то можете да избегнете. Скоро све врсте меса морају се маринирати како би упиле све укусе и постале мекане. У маринаду ставите киселе састојке попут лимуновог сока или сирћета како бисте омекшали месо. Чак и ако прескочите маринирање, месо можете омекшати тако што ћете га посолити пре кувања
