Četiri trika uz koje će i najžilavije meso biti sočno i mekano
Vesti online 05.11.2021 | N1
Čak i ako kupite neki tvrdi komad mesa, ne znači da ga ne možete spasiti. Marinirajte meso Posolite Pogodite temperaturu Pustite da odstoji
Pripremanje mesa može biti problematično, možete ga prekuvati ili ga ne obraditi dovoljno. Posledica može biti žilavo i nimalo ukusno meso. Srećom, postoje trikovi uz koje to možete da izbegnete. Skoro sve vrste mesa moraju se marinirati kako bi upile sve ukuse i postale mekane. U marinadu stavite kisele sastojke poput limunovog soka ili sirćeta kako biste omekšali meso. Čak i ako preskočite mariniranje, meso možete omekšati tako što ćete ga posoliti pre kuvanja
