Ako ovako koristite đumbir, pravite veliku grešku - nutrijente ćete sačuvati samo na jedan način!

Ovaj blagotvorni koren kupuje se "na komad" i mnogo je bolje koristiti sveži nego sušen, ali većina ljudi pravi grešku kada ga koristi u jelima. Ljuštenje đumbira je svojevrsna gnjavaža, bilo da koristite nož ili kašiku, ali da li znate da zapravo ne bi trebalo da ga ljuštite? Najvažniji polifenoli, moćni antioksidanti, nalaze se u kori u dvostruko većoj količini nego u žutom delu. - U kori se nalaze i jedinstvene supstance kojih u samom korenu nema, ali pošto je