Ljubitelji sarme po 8. put u Bačkoj Topoli
Subotica.com 07.11.2021 | Subotica.com
Ako je Futog prestonica kupusa, onda je Bačka Topola prestonica sarme, najpopularnijeg jela od kiselog kupusa. To je potvrdila i osma „Sarmijada“ koja je juče na Vašarištu okupila više od 60 učesnika i veliki broj posetilaca.
Iskusni kuvari, vredne domaćice, ali i brojni mladi kuvali su sarmu na tradicionalan način – u kotliću, i specijalan – ispod sača. Kako kažu nema loše sarme, samo je pitanje ukusa. - Ubacili smo sve što su nama mame i babe rekle, a od sedam ujutru smo motali a koliko smo smotali nemamo pojma. Bitno da je pun kotlić. Najbitnije je da se radi sa voljom i ne može da ne uspe – kaže nam vođa ekipe „Kumovi iz Topole“. Tim „ST Cable“ smotao je oko 250 sarmi u kotliću i 30
