Varjače ukrstilo 35 ekipa na Čvarak festu u Kaću
Dnevnik 08.11.2021 | Dnevnik.rs
Čvarak fest, 12. po redu, održan je juče u Kaću, a varjače je ukrstilo 35 ekipa koje su se nadmetale u topljenju ovog delikatesa od svinjskog mesa.
Manifestaciju koja ima međunarodni karakter, organizuje lokalno Udruženje građana “Katu”. Za pobednički vojvođanski čips, kako mnogi vole da zovu čvarak, kažu poznavaoci potrebno je znanje, ali i veština. Mora biti ujednačen, ali je bitna i jačina vatre na kojoj se topi, kao i kada dodati mleko, kako bi mu boja bila poput dukata. - Čvarak mora biti jednako isečen, od masnog tkiva, žut kao dukat, lepog mirisa i naravno lepog ukusa. I tekstura mora biti dobra, a to
