Pečenje u sosu od nara
Vesti online 13.11.2021 | Moljacuspajuzu.blogspot.com
Sastojci: – 1,5 kg svinjskog mesa od buta – 2 kašike ulja – 2 kašike vorčester sosa – 1 kašika ljutog soja sosa – 2 kašike senfa – 1/2 kašičice kima – 4-5 čena belog luka – biber – so – suvi začini Priprema: Sve sastojke osim belog luka i soli staviti u činijicu i dobro izmešati viljuškom.
Meso zaseći nožem na onoliko mesta koliko ima luka, i u svaki zasečeni deo staviti po jedan čen. Rupe bi trebalo da budu otprilike te veličine. Dobro utrljajti so i suve začine, pa pripremljenu marinadu. Peći ispod folije oko pola sata, i još po 20 minuta sa svake strane dok ne dobije lepu boju. Kada se pečenje dobro ohladi seći na tanke parčiće. Sos (sirup) od nara – 2 veća nara (280 ml soka) – 60 g žutog šećera – 1 kašika vorčester sosa Nar očistiti i izmiksati
