Fermentisana hrana možda je dobra za creva

Hiljadama godina, različite kulture su pomoću vrenja pravile hlebove, sireve, da čuvaju svežinu mesa i povrća, da poboljšaju ukuse i teksture. Ali sada naučnici otkrivaju da unos ovih namirnica može da izmeni sastav biliona bakterija, virusa i gljivica koji nastanjuju naš probavni trakt, a koji su poznati kao mikrobiom creva. One mogu i da smanje nivo zapaljenja u organizmu, a koji naučnici sve češće povezuju sa bolestima povezanim sa starenjem. Poslednje studije