Namirnica bez koje je zima nezamisliva: Kiseli kupus je prava riznica zdravlja

Kiseli kupus u ovo doba godine obavezan je na svakoj srpskoj trpezi. Služi uz jela kao salata, a glavni sastojak je mnogih glavnih jela poput podvarka, sarmi ili čuvenog svadbarskog kupusa. Za kiseli kupus važi da je prava vitaminska bomba za imunitet, što je u vreme virusa i prehlada i više nego dobrodošlo. Kiseli kupus je veoma hranljiv jer polazi kroz fermentaciju, proces tokom kog mikroorganizmi na kupusu vare svoje prirodne šećere i pretvaraju ih u