Рецепт за старински ћушпајз: Јело које враћа сећање на мирисе из бакине кухиње

Ћушпајз једно је од најстаријих јела која су спремале наше баке, а које се једе "на кашику". Сама реч ћушпајз је немачког порекла и значи прилог или додатак јелу. Али, пошто је ово вариво комплетан оброк, по рецепту како су га правили наши стари, тако се и служило. Јело је посебно типично за Војводину, тачније за Банат, али су га и у другим крајевима Србије радо сервирали, нарочито у јесењем и зимском периоду када је и време киселог купуса, који је најбоља салата