”Власотиначки кувар” - чувар дијалекта и традиционалних јела са југа
Јужне вести 29.11.2021 | М. М. Јужне вести
Како би добринела очувању старих јела са југа, али и карактеристичног говора, Јасмина Митровић је написала ”Власотиначки кувар”, у коме је кроз разне приче на призренско-тимочком дијалекту описала како се раније спремало и говорило у Власотинцу.
Према њеним речима, кувар је покушај да кроз 30 рецепата, али и много анегдота, покаже да говор не сме да буде никаква препрека. Југ Србије је поред свог специфичног дијалекта познат и по гурманлуку и спремању традиционалних јела, а нека од њих су се нашла у "Власотиначком кувару". У кувару се осим рецепата за спремање шненокли, различитих врста пасуља, шкембића, пита, налазе и различите приче о спремању јела и анегдоте када су одређене ђаконије биле
