Kuva Majstor amater: Uz češke knedle meni je sve potaman
Nova 03.12.2021 | Autor:Branko Gligorić
Poput mnogih, obožavam mesa spremljena u lepom saftu, sosu, umaku.
Dobar sos često učini da je sasvim nebitno o kakvom se mesu radi. Ako je uz njega još spremljen pravi prilog poput čeških knedli, meni je sve potaman. Da, one češke knedle sa starim hlebom, koje su deo gastro-tradicije južne Nemačke, Austrije i Češke. Već dugo i naše – vojvođanske naročito! 1,5 dl mlakog mleka (ili vode) kvasac (pola pakovanja svežeg ili 1 kesica suvog) pola kašičice šećera ½ kg oštrog brašna 1 kašičica soli 1 jaje 1 čen belog luka – sitno naseckan
