Prečanska leksika: Od uveta do repeta
Dnevnik 07.12.2021 | Dnevnik.rs
NOVI SAD: “Došla zima i padaju inje / Na Čeneju većem kolju svinje!” stari je bećarac da bez mraza nema svinjokolja, zabijački, disnotora ili karbinja, kako tu rabotu zovu oko Sombora.
Običaj, naviku a pre svega potrebu da se spremi “jaka rana” za dugu zimu, vekovima ništa nije moglo poremetiti a neće ni korona. Svinjokolj nije masovna moba, već “običan” posao naročito zemljodelaca za tek nekolicinu: majstora mesara (pravog ili priučenog) i više pomoćnika, pa i odrasliju decu. Reduše, obavezno. Dobro, ova situacija nalaže da svi budu zdravi i vakcinisani, a dugo se u veterinarsku stanicu nosi uzorak mesa sa tačno određenog dela svinjčeta na
