Бела свечана чорба
Политика 11.01.2022
Потребно је: 0,5 кг пилећег/ћурећег меса (батак, груди) 450 г смрзнутог поврћа (мешавина) или свеже поврће: 2 шаргарепе 1 пашканат 1 целер 1 тиквица 2 веће главице црног лука брашно уље со бибер суви зачин 250 мл млека Ставити месо да се кува с очишћеним и исеченим на ситне коцке свежим поврћем или замрзнутим миксом.
Додати лук исечен на крупније, со, бибер, суви зачин по укусу и оставити да се кува два сата на средњој температури. Када је месо скувано, извадити из бујона као и црни лук. Лук пропасирати па вратити у чорбу. С меса скинути кожицу, искидати на ситно и такође вратити у лонац. Направити запршку само од уља и брашна па је улити у суд с чорбом, додати на крају млеко и оставити још који минут, али искључити ринглу. Служити топло.
