Španska tortilja
Vesti online 14.01.2022 | Coolinarika
Sastojci: – 2 velika krompira – 1 veliki crni luk – 2-3 jaja – maslinovo ulje – so – 1 kašičica pračka za pecivo Priprema: U tiganju zagrejati dosta ulja.
Propršiti crni luk seckan na kolutove, na tihoj vatri. Kad budu prodinstani (polugotovi), dodati krompir iseckan takođe na tanke kolutove. Sve sjediniti i nastaviti sa prženjem tako da se krompir lepo uprži sa obe strane. U posebnoj posudi ulupati jaja pa u njih dodati krompir i luk, sve lepo sjediniti pa onda izručiti u tiganj (s nekoliko kapi ulja), poravnati i peći na umerenoj temperaturi. Posle nekoliko minuta prevrnuti celu tortilju da bi se upekla i sa druge
