Pečurke su pune vitamina D, ali morate da ih pripremite po određenom postupku, mnogi prave grešku

Vitamin D potreban nam je kao hrana, za mozak, mišiće i kosti, a kako biste uneli što više ovog vitamina kroz ishranu, savet je da namirnice koje pruipremate ostavite neko vreme na suncu. U ovom slučaju reč je o pečurkama koje reaguju na UV zrake i stvaraju antioksidans vitamin D kako bi se odbranile od solarnog zračenja. Razvoj vitamina je izrazit kod bukovače i šitaki pečurke, ali se odvija i kod šampinjona. Ne treba da bude toplo vreme, dovoljno je da pečurke