Smrznute ili osušene namirnice — šta je zdravije
Sputnik 26.01.2022
Zamrzavanje ili sušenje (dehidratacija) su neki od načina čuvanja namirnica, ali se postavlja pitanje koja varijanta čuvanja hrane zadržava najviše nutritivnih vrednosti.
Ovi načini čuvanja namirnica su postali još popularniji u poslednje vreme, naročito tokom pandemije virusa korona. Sušena hrana nije novina. Na taj način ljudi su čuvali namirnice već hiljadama godina unazad. S druge strane, za zamrzavanje se može reći da je noviji trend. Glavna razlika je u tome što zamrznuta hrana ima duži rok trajanja. Ipak i jedna i druga metoda mogu da izmene ukus samih namirnica. Stručnjaci se slažu da zamrznute namirnice čuvaju veću
