Kako je hrvatska firma proslavila kraljevački kajmak
Vesti online 03.02.2022 | Nova.rs
Mlad, zreo, u drvenim bačvicama, a najlepši kada se namaže na vruću pogaču… To je nadaleko poznat kraljevački kajmak. Ovakav opis nije novina, jer o njegovom specifičnom i neodoljivom ukusu, ljudi iz regiona, čitav vek iza nas, upravo ga ovako opisuju: “Mlad, a zreo, u kombinaciji sa vrućim hlebom”. Ali, malo ko zna da je ustvari njegovo pravo ime bilo “Žički kajmak” i da je još 30-ih godina prošlog veka bio brendiran.
U vreme između dva svetska rata ovaj kajmak je promovisan širom Kraljevine Jugoslavije. Najinteresantnije je da to radila jedna hrvatska firma, koja je na svojim “flajerima” opisivala gde se pravi najbolji kajmak. “Kako se u okolini Kraljeva pravi najbolji kajmak, odlučili smo da donesemo na tržište ovaj špecijalitet pod markom ‘žički kajmak’. On je umereno slan, te imade blago pikantan ukus i predstavlja zbog toga špecijalnu robu, i uvek je jednoličnog ukusa.
