Чварак фест у Сивцу
РТВ 05.02.2022 | РТВ (Злата Васиљевић)
СИВАЦ - Румени, укусни, домаћи, топе се у устима, чварци су незаобилазни производ код сваког домаћег свињокоља. У Сивцу су отишли и корак даље па у част домаћих чварака организују Чварак фест. Ове године маст се топила и чварци припремали у шездесетак катланики и котлова.
"Мешати редовно, на крају се дода мало млека и то је то", каже Мирослав Јоксовић из Сивца. "Два и по сата да би били лепи, румени. На почетку мало јача ватра, а при крају слабија да не изгоре", објашњава Никола Паштић из Врбаса. Није уобичајено, али на крају чварци се осим сољу могу зачинити и паприком. И укусно је. "Нашу домаћу паприка мешамо са чварцима и много су укусни", каже Елемир Нађ из Руског Крстура Топљење чварака јесте посао за мушкарце, али на
