Čvarak fest u Sivcu

"Mešati redovno, na kraju se doda malo mleka i to je to", kaže Miroslav Joksović iz Sivca. "Dva i po sata da bi bili lepi, rumeni. Na početku malo jača vatra, a pri kraju slabija da ne izgore", objašnjava Nikola Paštić iz Vrbasa. Nije uobičajeno, ali na kraju čvarci se osim solju mogu začiniti i paprikom. I ukusno je. "Našu domaću paprika mešamo sa čvarcima i mnogo su ukusni", kaže Elemir Nađ iz Ruskog Krstura Topljenje čvaraka jeste posao za muškarce, ali na