Душан Обрадовић: Кућна достава оснажила штедљиви ген?

У старијем каменом добу човек је у потрази за храном преваљивао велике раздаљине и периоде обиља и несташице хране. Развијен је тзв. штедљиви ген, који је управљао снабдевањем човековог организма неопходним хранљивим састојцима (осим скоро свих витамина и минерала). Штедљиви ген се као наш хардвер одржао све до данас, али је човек, мењајући свој софтвер (начин исхране), утабао пут ка планетарној епидемији гојазности заједно с њеним последицама. Штедљиви