Bela koza Evka omiljena na farmi u Rosici
RTS 07.02.2022
Iako je imao siguran državni posao Moma Agatonović je odlučio da ostane u rodnoj Rosici kod Ribarske banje i posveti se samo uzgoju koza i preradi mleka. Atar Ribarske reke je čuveni stočarski kraj, a pašnjaci podno Jastrepca prostiru se na više od 350 hektara.
Evka je srpska bela koza. Dnevno daje više od dva litra mleka i omiljeno je grlo na farmi Agatonovića iz Rosice, koja ima 120 koza, uglavnom srpske i alpino rase. "U proseku muzemo 80 do 120 litara mleka dnevno, što je znači 4 tone na mesečnom nivou. To je 250 kilograma sira, a pa onda puta 6 meseci, znači između 2 i 3 tone sira i vagon mleka, odnosno 10 000 do 12 000 litara mleka", kaže Moma Agatonović, kozar iz Rosice. Moma se kozarstvom bavi 20 godina na
