Pileće rolnice u sosu od belog vina
Vesti online 13.02.2022 | Oklagija
Sastojci: – 500 g pilećeg belog mesa – 150 g šeširića šampinjona – 120 g suvog vrata – 1,5 dl belog vina – 3 čena belog luka – 2 dl supe od povrća – 1 kašičica gustina – 40 g parmezana – začini po želji Priprema: Pileće belo meso iseći na šnicle i istanjiti tučkom za meso.
Začiniti po ukusu. Istanjene šnicle, uzdužno iseći na trake širine 4 cm. Na svaku traku staviti uzdužno presavijen list suvog vrata, potom šešir šampinjona, pa urolati i pričvrstiti čačkalicom. Oblikovane rolnice propržiti na vrelom ulju da porumene a potom ih zaliti belim vinom i dinstati na umerenoj temperaturi, dok tečnost ne uvri. Izvaditi ih i odložiti na toplom mestu. Na masnoći od mesa, propržiti sitno seckani beli luk, pa dodati mešavinu gustina i supe,
