Punjeni patlidžan iz rerne

Odličan predlog za vikend ručak. Sastojci: – 3 manja patlidžana – 500 g mlevenog mesa - 1 glavica crnog luka - 5 kašika skuvanog pirinča - 100 g pavlake - 1 jaje - biber, so - peršun Priprema: Patlidžane preseći na pola i posoliti, pa ga pecite u rerni dok ne omekša. Izdubiti ih i njihovu pulpu ostaviti sa strane. Crni luk iseckati i malo dinstati, dodati mleveno meso i pulpu od patlidžana. Pri kraju dodati začine, skuvani pirinač i peršun. Sve dobro promešati, pa