Za ishranu u EU odobren i treći insekt, biće dostupan zamrznut, osušen ili u prahu
Srbija danas 20.02.2022
"Smatram da su građani naše države u poslednjih nekoliko godina, moguće i decenija postali "kosmopoliti", te bi se hrana od insekata pre svega smatrala egzotikom."
Na listu insekata bezbednih za ljudsku ishranu Evropska komisija je, pored skakavaca i larvi brašnara, nedavno dodala i - cvrčke. Kućni cvrčak (Acheta domesticus) će na tržištu zemalja EU biti dostupan u celosti - zamrznut, osušen ili u prahu, kao sastojak drugih prehrambenih proizvoda. Ovaj alternativni izvor proteina, koji bi, kako navodi Evropska komisija, mogao da olakša prelazak ka održivijem sistemu ishrane, još nije zakonski prihvaćen u Srbiji. Kada bi
