За исхрану у ЕУ одобрен и трећи инсект, биће доступан замрзнут, осушен или у праху
Србија данас 20.02.2022
"Сматрам да су грађани наше државе у последњих неколико година, могуће и деценија постали "космополити", те би се храна од инсеката пре свега сматрала егзотиком."
На листу инсеката безбедних за људску исхрану Европска комисија је, поред скакаваца и ларви брашнара, недавно додала и - цврчке. Куц́ни цврчак (Ацхета доместицус) ц́е на тржишту земаља ЕУ бити доступан у целости - замрзнут, осушен или у праху, као састојак других прехрамбених производа. Овај алтернативни извор протеина, који би, како наводи Европска комисија, могао да олакша прелазак ка одрживијем систему исхране, још није законски прихваћен у Србији. Када би
