Белмуж је специјалитет на ком су одрасле генерације: Спремите га по једноставном рецепту

Од Неготина, преко Сврљига до Пирота, у свакој домаћинској кући припрема се белмуж, традиционално јело од брашна и сира. Ово јело су ранијих деценија махом спремали мушкарци, јер је била потребна снага како би се сир и брашно што боље сјединили током припреме. Неки су користили само бело брашно, неки само кукурузно брашно, а неки су их комбиновали, као што су комбиновали и врсте сирева које су стављали у белмуж. Овчији, крављи и/или козји сир завршавали су у