Američke palačinke od spanaća

Sastojci: – 100 grama spanaća – 200 ml kefira – 2 jajeta – 200 g brašna – 1 kašičica šećera – ½ kašičice soli – 1 kašičica sode bikarbone – biljno ulje Priprema: Listove spanaća operite, iseckajte i stavite u blender. Dodajte kefir, šećer, so i sodu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Odvojeno, umutite jaja i promešajte sa mešavinom od spanaća i kefira. Dodajte brašno, promešajte i ostavite 10 minuta. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem. Testo za palačinke