Knedle punjene mlevenim mesom - slana varijanta koja je zaludela mnoge domaćice
Noizz 14.03.2022
Retko ko može da odoli slatkim knedlama, koje su po starinskom receptu punjene šljivama, a da li ste ikada probali slanu varijantu? Potrebno: 1 kg krompira 2 jaja 1 kašičica soli 3 kašike brašna 1 glavica luka 200 g mlevenog mesa 50 g slanine Priprema: Krompir oljuštite, pa polovinu krompira stavite da se kuva.
Sirovi krompir narendajte na tanke rende, pa isto uradite i sa kuvanim krompirom kada se malo prohladi. Pomešajte kuvan i sirov rendani krompir, začinite solju i biberom, pa umešajte brašno i jaja. Ostavite da smesa odstoji pola sata. Za to vreme na zagrejanom ulju propržite meso sa sitno iseckanim lukom i začinite. Od smese napravite knedle i u svaku stavite malo proprženog mesa. Kuvajte ih u posoljenoj vodi oko 25 minuta. Servirajte ih i po želji pospite
