Recept za pržene lignje

Potrebno je: 360 g očišćenih lignji 4 čena belog luka 1 čaša belog vina 50 ml suncokretovog ulja 1 kašičica soli malo sitno seckanog peršuna Za marinadu: 2 čena belog luka 1 kašičica sitno seckanog peršuna malo limunovog soka 20 ml maslinovog ulja 1/3 čepa sirćeta Priprema: Očišćene lignje staviti u zagrejan tiganj u koji ste prethodno sipali ulje. Vodite računa, ako ste koristili zamrznute lignje, da ih malo procedite kroz krpu, da vam ne bi ulje pucalo u dodiru