Nekoliko recepata za raskošna predjela

Godine 1339. Trgovačka komora u nemačkom gradu Bremenu izdala je naređenje da se na svim svečanim ručkovima i večerama njenih članova služe kriške hleba namazane puterom, s parčetom holandskog sira pride. Tako je, može biti, nastalo ono što su francuski velemajstori kuhinje nazvali – hladni bife. Posle je uz sve valjalo samo složiti odgovarajuća vina: uz jela od mesa crvena, uz jela od jaja i majoneza bela. To je pravilo. Svako pravilo, pak, ima svoje izuzetke, pa