Koliko u mesu u Srbiji ima aditiva i kako da prepoznamo najkvalitetnije proizvode
Telegraf 13.04.2022 | Telegraf.rs
Ljudi u Srbiji su veliki ljubitelji mesa i mesnih prerađevina. Doc. dr Nataša Kilibarda objašnjava o čemu treba da povedemo računa da bismo odabrali kvalitetno meso
Tehnološki napredak i drugačiji način života odrazili su se i na prehrambene navike i potrebe ljudi. Put od njive do trpeze postao je sve duži, što je povećalo rizik i mogućnost nepovoljnog uticaja različitih faktora na zdravstvenu ispravnost hrane. Upotrebom aditiva taj rizik se bitno smanjuje, a hrana zadržava većinu svojih svojstava kroz duži vremenski period. Savremeni način života podrazumeva i učestalo konzumiranje prerađene hrane. Proizvodnja ove hrane
