Za šta je dobra i kako se koristi kurkuma?
Economy 27.04.2022
Kurkuma je začin intenzivne zlatno žute boje, koji dolazi iz korena biljke Curcuma longa, koja raste u Aziji i Centralnoj Americi.
Ponekad se naziva i indijski šafran ili zlatni začin. Kurkuma u prahu se pravi od samlevenog korena biljke. Jarko žuta boja prerađene kurkume inspirisala je mnoge kulture da je koriste kao boju. Mlevena kurkuma je takođe glavni sastojak kari praha. U bogatom sastavu kurkume posebno se ističe aktivna supstanca zvana kurkumin, kojoj kurkuma duguje blagodatna svojstva. Ajurvedska medicina, tradicionalni indijski sistem lečenja, preporučuje kurkumu za lečenje raznih
Dodaj Naslovi.net kao Google izvor
