Како је са светских трпеза нестао чувени кладовски кавијар?

Према оценама домаћих агроаналитичара, Србија би поново могла да буде велики извозник кавијара, као пре више деценија када је у САД и друге земље годишње извозила две до три тоне тог специјалитета по цени од 900 долара за килограм и остваривала приход већи од 2,5 милиона долара. Кладовски кавијар који се вековима служио на европским дворовима добио је и ознаку географског порекла. Међутим, изградња две ђердапске хидроелектране довела је до тога да моруне и