Намирнице које знатно повећавају ризик од рака, а једемо их скоро сваки дан

Нутриционисткиња Блер Персин је говорила о овом проблему и нагласила шта би требало мање јести или чак потпуно избацити из исхране. – Нитрити стварају Н-нитрозо спојеве у телу, који су потенцијални карциногени. Такође, нитрати се у цревима могу претворити у нитрите, што такође изазива забринутост јер узрокују оштећење ДНК, што доводи до рака – казала је. Оксфордово истраживање упоређивало је ризике од развоја рака код људи који су конзумирали нитрате и нитрите