Шкампи као из ресторана - Како да их припремите код куће

Припрема заиста захтева труд, али постоје начини да се овај процес поједностави и да у укусу омиљених морских плодова уживате у свом дому. Залеђени или свежи Најлепше је јести свеже шкампе тек извађене из мора, али немојте бежати ни од залеђених, саветују кувари. Смрзнути шкампи су очишћени, па ћете око њих имати мање посла. Кад сте у прилици да купујете свеже, обратите пажњу на следеће лоше знакове - црне или ружичасте флеке, непријатан мирис, чудна текстура,