Гушчија паштета – деликатес пред нестајањем

Најновије околности указују да неће моћи да га конзумирају ни они који себи могу да га приуште. Фоие грас (фоа гра), на француском, специјалитет направљен од масне јетре патке или гуске. За нас – гушчија џигерица. Асоцијација на луксуз, раме уз раме са кавијаром, јастозима, шкампима и остригама. А ту негде онда мора да буде и шампањац. У француској кухињи има посебно место, а за то је заслужан путераст, деликатан укус, који се у потпуности разликује од свих