Melanž – bečka kafa za potpuni užitak
Danas 17.05.2022 | V. Ć.
Bečka kafa je nešto što morate probati ako se zateknete u Beču, ima veliki broj poštovalaca koji u pre podnevnim časovima ispijaju svoj melanž (melange), uz obavezno prelistavanje novina bez žurbe, užitak je najvažniji.
Melanž kafa podrazumeva šlag na vrhu šolje, ali i par drugih sastojaka. Na dno šolje ili čaše staviti kašičicu finog kakaoa ili čokolade, šećer ili med, zatim dodati cimet i promešati. Može se dodati još nekoliko aromatičnih i mirisnih dodataka poput vanile, karanfilića, bibera, karadamoma. Na kraju sipati kafu u šolju, promešati i od gore bogato ukrasiti šlagom. Pored kafe ako se zateknete u nekom otmenom starinskom hotelu poručiti nadaleko poznatu štrudlu sa
