Пасуљ је суперхрана, али изазива надимање: Ево како да га припремите, овако нећете изазвати тегобе

Махунарке (пасуљ, боранија, сочиво, грашак) спадају у намирнице које обавезно треба да буду на менију јер су ризница протеина. Ово је нарочито значајно ако избегавате храну животињског порекла. Садрже доста сложених угљених хидрата, влакана, важне витамине, посебно витамине Б, и минерале. Све махунарке су класификоване као намирнице са ниским гликемијским индексом - 20-35. Не садрже ни много масти, што је такође важно онима који су на рестриктивном режиму