Krem supa od brokolija i plavog sira
N1 Info 07.06.2022 | Autor:Coolinarika

Čuvana engleska krem supa, poznata kao "stilton soup", sada i na vašem stolu.
Sastojci: – 1 srednja glavica brokolija – 1 šargarepa - 1 crni luk - 1/2 manjeg korena celera - 1 l pileće bistre supe - 50 ml pavlake za kuvanje - 150 g plavog sira - ulje, maslac Priprema: Na maslacu i ulju propržiti luk da omekša, pa dodati šargarepu i celer. Kada povrće omekša dodati i sitno seckani brokoli. Zaliti supom i pustiti da se krčka oko 15 minuta. Začiniti po želji. Na kraju dodati pavlaku i plavi sir. Poslužiti toplo uz prepečeni hleb. Prijatno!