Ideja za ručak: "Bumbar", delikates od jagnjećih iznutrica

Bumbar je starinsko jelo koje se uglavnom sprema od jagnjetine, mada može i od mlade teletine, jaretine i prasetine. U Bosni i Hercegovina ga smatraju za svoje nacionalno jelo, međutim spremaju ga i u Crnoj Gori, sa nešto izmenjenim sastojcima, kao i kod nas u Srbiji, tačnije u Šumadiji, gde je često nezaobilazni deo ponude na svadbenoj gozbi. Skuvajte jagnjeću iznutricu. Ne predugo, jer iznutrice, potogovo džigerica, mogu da se stvrdnu ako se previše termički