Идеја за ручак: "Бумбар", деликатес од јагњећих изнутрица

Бумбар је старинско јело које се углавном спрема од јагњетине, мада може и од младе телетине, јаретине и прасетине. У Босни и Херцеговина га сматрају за своје национално јело, међутим спремају га и у Црној Гори, са нешто измењеним састојцима, као и код нас у Србији, тачније у Шумадији, где је често незаобилазни део понуде на свадбеној гозби. Скувајте јагњећу изнутрицу. Не предуго, јер изнутрице, потогово џигерица, могу да се стврдну ако се превише термички