Kako da napravite zapršku bez grudvica
Vesti online 21.06.2022 | B92
Sigurno ste do sada koristili zapršku, ali često vam se desi da ne razblažite dobro i da ostanu grudvice. Obično neka jela i sosovi zahtevaju određenu gustinu, pa je potrebno da se doda brašno razblaženo sa vodom.
U nastavku teksta saznajte šta to radite pogrešno i kako da vam zaprška bude bez grudvica. Postoje 2 načina na koja možete da pripremite brašno. Prženje: Iskusni kuvari uvek prvo prže brašno u dobro zagrejanom tiganju bez dodavanja putera. Posuda mora biti potpuno suva. Brašno pržite dok ne promeni boju, ali vodite računa da vam ne zagori. Dodavanje vode: Brašno razblažite u maloj količini vrele vode. Kada je voda vruća, a vi dodate brašno i dobro promešate,
