Пилећа кожица ипак корисна за здравље, али…
Вести онлине 03.07.2022 | Б92
Вероватно сте више пута чули како с пилетине треба скидати кожицу пре печења или кувања меса, јер састојци које садржи могу допринети развоју холестерола, те подстаћи болести срца.
Ипак, недавне студије показале су да је ова препорука погрешна, односно да нема потребе за уклањањем кожице с меса пре него што ћете га појести. Штавише, стручњаци са Универзитета Харвард утврдили су да та кожица може бити чак и корисна за здравље. Ипак, треба имати на уму да не бисмо смели да претерујемо, а поготово не да једемо пилетину с кожом сваки дан и не у великим количинама. Наиме, пилећа кожица садржи више омега-6 киселина у односу на омега-3 киселине,
