Trik za sočne pileće šnicle - Tajna je u promeni temperature
Ekapija 14.07.2022
Belo pileće meso možete pržiti u tiganju, na roštilju, kuvati, pa opet, pravi gurmani ga često izbegavaju jer im je bezukusno.
Nutricionisti ga, ipak, preporučuju jer nije masno, pa pokušajte da ga pripremite na sledeći način zasnovan na promeni temperature koji, kažu profesionalci, garantuje da će piletina biti sočna. Prvo dnom tegle ili čaše pritisnite šniclu da na svim krajevima bude iste debljine. Lagano začinite meso solju i biberom, zagrejte tiganj na malo jače od srednje temperature, ali ne na visoku. Dodajte puter ili maslinovo ulje, smanjite temperaturu na srednje, ubacite šnicle
