Za koga su kajsije “zabranjeno voće”?
Vesti online 15.07.2022 | Vesti online
Postoji više razloga zbog čega treba jesti kajsije, zbog poboljšanja vida i boljeg varenja. Ova voćka se u Srbiji prerađuje i prodaje kao sušena i koristi se za proizvodnju džemova i sokova. Sušenjem i termičkom obradom, menja se i hranljiva vrednost kajsije.
Sveže kajsije sadrže dosta vode, bogate su vitaminima. Zbog vrlo malo kalorija, savetuje se da ih jedu gojaznije osobe. Trebalo bi ih jesti češće po vrelim letnjim danima, kada su ljudi skloni znonjenju. Kajsije nadoknađuju izgubljenu tečnost. U svežim kajsijama najviše ima limunske kiseline, a od vitamina najviše ima vitamina A, C, B kompleksa, a naročito B17 kao i beta-karotena. Najviše ima i kalijuma, tanina i pojedinih terpena, zbog kojih kajsija ima specifičan
