Slani mafini od slanine i kačkavalja

Iako smo svi uglavnom slabiji na jutarnje mafine sa bananom i čokoladom, i sladokusci se nekada probude sa željom da pregrizu nešto slano i hrskavo za doručak. Lepota većine recepata za slane mafine je u tome što može da se napravi mnogo više nego što može da sa se pojede i da se deo uvek ostavi u zamrzivaču. Pa kad ih se uželite, ubacite u mikrotalasnu na minut ili dva. Tako je lako. Zagrejte rernu na 200 stepeni. U velikom tiganju propržite slaninu na srednjoj