Domaći mleveni paradajz za zimnicu: Nema kuvanja, a može da stoji i 2 godine

Pored soka od paradajza koji je nezaobilazan u srpskoj kuhinji, domaćice u sezoni ovog povrća obavezno ostavljaju i domaći mleveni paradajz za zimnicu. Svaka ima svoj recept, a mi vam prenosimo način pripreme mlevenog paradajza koji će opstati do dve godine. Operite paradajz, očistite deo oko peteljki, pa plodove krupno isecite i sameljite na mašini za meso. Prilikom mlevenja koristite najkrupnije sito, da se paradajz ne bi pretvorio u sok. Samleven paradajz