Stara hercegovačka cicvara: Spremite za doručak ovaj zaboravljeni specijalitet

Cicvara, danas skoro potpuno zaboravljeni srecijalitet, nekada je bila nezaobilazni deo srpske, crnogorske, krajiške i istočnohercegovačke kuhinje. Sprema se od žutog ili belog kukuruznog brašna sa dodatkom kajmaka ili sira, u zavisnosti od toga u kom se kraju sprema specijalitet. Servira se u tanjiru, jede kašikom, a po želji može da se prelije i medom. U Hercegovini je najukusnija ako se pravi sa dodatkom škripavca, sira koji je mlečan i sladak, sa blagom biljnom