Др Стојиљковић о адитивима: Дугорочна штета краткотрајне користи
Дневник 27.08.2022 | Дневник.рс
НОВИ САД: Мало знамо о супстанцама које се налазе иза неких шифара на декларацијама производа, нарочито прехрамбених производа. Неке од тих супстанци су адитиви – материје које које се додају храни, а циљ им је да побољшају укус (писали смо о мононатријум-глуатамату у прошлом броју ТВ магазина) и изглед, мењају текстуру, спрече кварење.
Могу бити и природни – један од природних адитива је шећер, али и вештачки – то су обично једињења са именима мало познатим ширем кругу људи – управо она која се и крију иза шифри. Обично се користе у малим количинама, тако да се њихово дејство не примећује одмах, али штета по организам може бити велика када се они користе не годинама, па и деценијама… – Постоје бројни адитиви који негативно утичу на наше тело. Овде ћу навести неке од њих и њихов начин
